Calidades de Café

En este se encierran todos los procesos, desde cosecha y poscosecha, que son determinantes en la calidad del café, desde su forma física «grano» y en taza «bebida». Condiciones y atributos que se establecen a través del análisis físico y sensorial, y que permiten adoptar medidas correctivas soportadas en buenas prácticas agrícolas y de beneficio que los lleve a mejorar la calidad del café producido, y posibilite la participación en mercados de cafés especiales, sostenibles, con garantía de compra con sobreprecio y proyección de comercialización a nichos de mercados Internacionales. Para esto cuenta con: