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Desde la Cordillera Occidental y la zona montañosa de los Municipios de Cali, Jamundí y Yumbo, localizamos fincas amigables con el medio ambiente, pertenecientes a asociados de la cooperativa CAFIOCCIDENTE; ubicadas entre los 1600 a 2000 metros sobre el nivel del mar, se seleccionan los mejores frutos de café maduro, que son beneficiados de manera tradicional y secados al sol; de este modo obtenemos la materia prima del café PAUJIL DE ORO, cuyo nombre despierta y representa nuestras tradiciones culturales, descubriendo lo exótico y sobresaliente en cada preparación.
Café de alta calidad
Las cordilleras Occidental y Central son el origen del CAFÉ PAZCIFICO, un café que en cada taza sorprende y deleita con todo un universo sensorial. Su perfil es elegante, complejo y exquisito.
El CAFÉ PAZCIFICO es cuidadosamente cultivado por familias caficultoras en fincas ubicadas entre los 1.400 a 2.100 metros sobre el nivel del mar. Su producción se rige bajo las buenas prácticas agrícolas, de beneficio y almacenamiento, asegurando un equilibrio entre la calidad del café y la reducción de la huella ambiental.
Un café especial de alta calidad, CAFÉ PAZCIFICO es sinónimo de pujanza, construcción de paz y el desarrollo sostenible de las familias cafeteras y el campo.
La Cooperativa de Caficultores del Sur Occidente del Valle – CAFIOCCIDENTE, es una empresa asociativa sin ánimo de lucro, multiactiva, de economía solidaria y con responsabilidad limitada, la cual fue fundada el 17 de agosto de 1961 en el Municipio de Restrepo, Valle del Cauca, Colombia.
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